Thanksgiving Day är den mest amerikanska av de nationella helgdagarna i USA och är mest kopplad till landets tidigaste historia. 1620, bosättarna, eller pilgrimer, seglade de till Amerika på majblomman och sökte en plats där de kunde ha frihet att tillbe. Efter en stormig tvåmånadersresa landade de i iskall november, vad som nu är Plymouth, Massachusetts.
Under sin första vinter dog över hälften av nybyggarna av svält eller epidemier. De som överlevde började sådd under den första våren. Hela sommaren väntade de på skörden med stor ångest och visste att deras liv och koloniens framtida existens berodde på den kommande skörden. Slutligen producerade fälten en avkastning rik över förväntningarna. Och därför beslutades att en dag med tacksägelse till Herren skulle fixas. År senare förkunnade USA: s president den fjärde torsdagen i november som Thanksgiving Day varje år. Firandet av Thanksgiving Day har observerats på det datumet fram till idag.
Mönstret för Thanksgiving -firandet har aldrig förändrats genom åren. Den stora familjemiddagen planeras månader framöver. På middagsbordet hittar människor äpplen, apelsiner, kastanjer, valnötter och druvor. Det kommer att finnas plommonpudding, köttfärspaj, andra sorter av mat och tranbärssaft och squash. De bästa och mest attraktiva bland dem är stekt kalkon och pumpa paj. De har varit den mest traditionella och favoritmat på Thanksgiving -dagen genom åren.
Alla håller med om att middagen måste byggas runt stekt kalkon fylld med en brödförband för att absorbera de välsmakande juicerna när det steker. Men eftersom matlagning varierar med familjer och med regionerna där man bor är det inte lätt att få enighet om den exakta typen av fyllning för Royal Bird.
Thanksgiving idag är i alla avseenden en nationell årlig semester där amerikaner med alla tros och bakgrunder deltar för att uttrycka sitt tack för årets bounty och ber om fortsatt välsignelser.
